HACCP-registrering og træk i hektarstøtten
Der er skrevet og sagt meget om GMP, HACCP og krydsoverensstemmelse. Vi føler imidlertid, der er grund til at præcisere et par punkter omkring fodringspraksis og HACCP. De fleste er allerede registreret korrekt hos Plantedirektoratet, men for en sikkerhedsskyld bør du tjekke op på følgende:
¦ Anvender du tilsætningsstoffer eller forblandinger
(f.eks. syre, aminosyrer i ren form)?
Hvis du kan svare ”JA” til ovenstående, har du så:
- Meddelt til Plantedirektoratet, at du anvender ”tilsætningsstoffer og/eller forblandinger?
- Udfyldt og underskrevet folderen ”Nye regler om foder og fødevarer”, som blev udsendt i 2005? Findes på internettet: http://www.lr.dk/kvaeg/diverse/branchekode_pjece.pdf
- Lavet/fået lavet en skriftlig risikoanalyse vedr. hvert tilsætningsstof/forblanding der anvendes?
- En HACCP-plan, hvis der er kritiske kontrolpunkter i risikoanalysen?
For at sikre mod træk i hektarstøtten (via KO) skal Plantedirektoratet være vidende om, at du anvender tilsætningsstoffer og/eller forblandinger, og endvidere skal du have skriftlige risikoanalyser for hvert stof der anvendes.
Er du i tvivl om din dokumentation er tilstrækkelig, så kontakt din lokale foderrådgiver, der er klar til at hjælpe dig med de fornødne risikoanalyser og HACCP-planer.
Publiceringsdato: 07-11-2008
Svinerådgivning Vest - Birk Centerpark 24 - 7400 Herning - Tlf: 7015 1200 - Fax: 9999 2330 - Email: