Prisudviklingen og manglen på hvede og byg har gjort det interessant at overveje brugen af alternative råvarer. Foderstoffirmaerne har allerede siden efteråret anvendt majs og milokorn / sorghum i færdigfoderet, og flere hjemmeblandere overvejer også at udskifte dele af hveden med en af ovenstående.
Milokorn / Sorghum råvare findes i flere kvaliteter, og USA er hovedeksportøren. Det milokorn, vi importerer til Danmark, vil hovedsageligt være fra bedste handelsklasse, kaldet sorghum. I Holland, som har lidt flere erfaringer med milokorn end Danmark, skelnes mellem milokorn, som har mindre end 0,4 pct. tannin og milokorn med mere end 1 pct. tannin.
De hollandske energivurderinger svarer til, at der er en forskel på ca. 15 FEsv pr. 100 kg på disse to kvaliteter. Andre udenlandske undersøgelser tyder ligeledes på, at energiværdien i forskellige sorghumsorter kan variere fra niveau med hvede og majs for de bedste sorter og ned til lidt under byg for sorter med højt tanninindhold.
- Ved køb af milokorn anbefales det at efterspørge garanti / analyser for maks. tanninindhold på 0,4 pct.
Betydning for foderrecepterne
Den foreløbige energivurdering på Sorghum svarer til hvede, men med lavere indhold af standardiseret ford. råprotein, lysin og fosfor. Desuden er fordøjeligheden af fosfor lav, da der tilsyneladende ikke er fytase i milokorn. Det er derfor vigtig at optimere foderblandingen, inden dele af kornet erstattes med milokorn. Med andre ord kan man ikke skifte over til store mængder milokorn uden først at få genoptimeret mineralblandingen.
I den forbindelse skal man være opmærksom på, at de kraftige prisstigninger på mineralsk fosfor kan påvirke prisen. Derfor bør der laves en totaløkonomisk beregning, som fortæller, om det er aktuelt at udskifte hvede med milokorn. Generelt kan det være relevant at øge mængden af tilsat fytase i foderet – uanset om der bruges milokorn eller ej.
Anbefalinger for formaling og iblanding
Det anbefales fra Dansk Svineproduktion, at hjemmeblandere følger anbefalingerne for partikelfordelingen i formalet hvede.
Udenlandske undersøgelser tyder på, at milokorn kan anvendes som hel eller delvis erstatning for majs eller hvede afhængig af kvaliteten. De danske anbefalinger for iblandingsprocenter i fuldfoderblandingerne er:
- Søer: < 50 %
- Smågrise: 0 %
- Slagtesvin < 40 kg: 20%
- Slagtesvin > 40 kg: 40%
Fodergruppen vurderer dog, at det kan blive vanskeligt at opretholde en fornuftig struktur i soblandinger, hvis indholdet af milokorn kommer op på 50 %. I hvert fald vil det kræve en stor tilsætning af havre, og man skal være sikker på et lavt tanninindhold.
Fodergruppen er gerne behjælpelig med at vurdere, om milokorn er relevant at anvende til dine grise, så kontakt os. Vi kan også hjælpe med at få tilpasset forbruget af byg/havre samtidig, da dette mange steder er ved at slippe op.
Forfatter: Fodergruppen | Svinerådgivning Vest.
Kilde: Dansk Svineproduktion, Notat nr. 0803.
Publiceringsdato: 05-02-2008
Svinerådgivning Vest - Birk Centerpark 24 - 7400 Herning - Tlf: 7015 1200 - Fax: 9999 2330 - Email: